Recetas inusuales

Pastel de hoja amarillo con doble glaseado

Pastel de hoja amarillo con doble glaseado

¿Por qué detenerse en una capa de glaseado cuando puede tener dos? Comience con un glaseado clásico de crema de mantequilla, luego mezcle la mitad del lote con mermelada de fresa y vuelva a congelar; es un truco inteligente que ofrece un gran factor sorpresa.MAS +MENOS-

Pastel

1

caja de mezcla para pastel amarillo Betty Crocker ™ Super Moist ™

Agua, aceite vegetal y huevos requeridos en la caja de mezcla para pasteles

Crema

2 1/4

tazas de mantequilla, ablandada

4 1/2

tazas de azúcar en polvo

1/3

taza de mermelada de fresa sin semillas

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Engrasa el fondo y los lados de un molde de 15x10x1 pulgadas con manteca; un poco de harina. O rocíe con aceite en aerosol. En un tazón grande, prepare la masa para pastel como se indica en la caja. Vierta en una sartén.

  • 2

    Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.

  • 3

    En un tazón grande, bata 2 1/4 tazas de mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que quede suave. A baja velocidad, agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, hasta que quede suave y cremoso. Incorpora 3 cucharadas de leche y la vainilla. Si el glaseado está demasiado rígido para untar, agregue más leche, 1 cucharadita a la vez. Unte 2 1/4 tazas de glaseado de vainilla sobre el pastel. Refrigere 10 minutos.

  • 4

    Mientras tanto, a velocidad baja, bata la mermelada con el glaseado restante hasta que esté bien mezclado. Saque el pastel helado del refrigerador. Coloque cucharadas de glaseado de fresa encima del glaseado de vainilla. Extienda el glaseado de fresa de manera uniforme sobre la capa de vainilla. Para servir, corte en 6 filas por 4 filas. Almacene sin cubrir a temperatura ambiente.

Consejos de expertos

  • Para garantizar el éxito con esta receta, refrigere el pastel al menos 10 minutos entre las capas de crema de mantequilla para que los colores permanezcan separados en capas.
  • Para ablandar la mantequilla, cortar en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente. Un método más rápido es calentar la mantequilla en el microondas en intervalos de 5 segundos, volteándola con frecuencia para que la mantequilla se ablande pero no se derrita.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
380
Calorías de grasa
210
% Valor diario
Grasa total
23g
36%
Grasa saturada
12g
61%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
70 mg
23%
Sodio
280 mg
12%
Potasio
30 mg
1%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
32g
Proteína
1 g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Pastel decorado con espejo amarillo y rosas de crema (Diciembre 2020).