Recetas tradicionales

Croquetas de salmón

Croquetas de salmón

Empanadas de salmón fritas y listas para llevar ... a la boca.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

PARA LAS CROQUETAS -

1

lata (14.75 oz) de salmón rosado, escurrido

1/4

taza de cebollas verdes finamente picadas

1 1/2

cucharaditas de mostaza de Dijon

1 1/2

cucharaditas de condimento Old Bay ™

1

taza de migas de pan Progresso ™ Plain Panko

1

a 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal

PARA LA SALSA DE CAPER DE LIMÓN -

1

cucharada de perejil fresco picado

1

cucharadita de pan picado y pepinillos de mantequilla

1/2

cucharadita de ajo picado

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  • 1

    En un tazón grande, mezcle el salmón, las cebolletas, la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el condimento Old Bay ™, el huevo y la sal y pimienta al gusto. Agregue el pan rallado panko y revuelva hasta que esté combinado.

  • 2

    Forme 8 hamburguesas con la mezcla de salmón. Aplane la parte superior ligeramente con los dedos.

  • 3

    Caliente el aceite en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio. Agregue las empanadas y cocine hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y reservar.

  • 4

    En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el perejil, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, las alcaparras, los encurtidos, el ajo y la sal y pimienta al gusto.

  • 5

    Vierta la salsa sobre las hamburguesas; sirva caliente.

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Más sobre esta receta

  • Oye, mira esto, ¡es un panqueque de salmón!

    En realidad, son croquetas de salmón, para la gente que habla elegante. Pero ese es solo un término agradable y atado en un bonito lazo para lo que realmente está sucediendo aquí: salmón. Panqueques. También conocido como Pan-Fried Patty Magic, Seafood Scrumptiousness y Brinner 4.0… o el nombre que quieras darles.

    En cualquier caso, son fáciles de hacer e increíblemente sabrosos. Todo lo que necesita son algunos ingredientes básicos, unos 15 minutos de su tiempo y un gran apetito por una comida deliciosa. ¿Estamos todos listos?

    Bueno. ¡Vayamos allí!

    Primero, mezcle los ingredientes de la empanada de salmón. Tenemos un poco de condimento Old Bay, cebollas verdes, mostaza de Dijon y salmón rosado, entre otras delicias.

    Agregue las migas de pan panko ligeras y escamosas, que ayudan a mantener todo unido.

    Dale forma a tus empanadas con la mezcla. También conocido como croquetas. También conocido como panqueques. AKA ¡sigamos adelante para que podamos comer!

    Fríe las hamburguesas en una sartén de hierro fundido ligeramente engrasada hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas.

    Pasa las croquetas a un plato y contempla la belleza que tienes ante ti ...

    ¡Bien, ahora retírelo y haga la salsa de alcaparras de limón para colocar encima! Es tan bueno que ni siquiera puedo lidiar.

    Ponga una cucharada o 25 encima y sirva. ¡Esto es vivir!

    Aquí está la trampa

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    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) está tan lista para comerse un bajillón de estos panqueques de salmón, quiero decir, croquetas. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!

Ver el vídeo: Croquetas de Salmon (Noviembre 2020).