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Pots de Creme de chocolate y frambuesa

Pots de Creme de chocolate y frambuesa

Las ollas de crema con sabor a chocolate y frambuesa sin hornear cubiertas con una crema batida de frambuesa fresca son el postre perfecto y fácil cuando quieres impresionar sin estrés. MAS +MENOS-

Pots de Creme

2

tazas de chispas de chocolate semidulce

1

cucharada de extracto de frambuesa (o vainilla)

Crema batida

1

taza de frambuesas orgánicas congeladas Cascadian Farm ™

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  • 1

    En una cacerola mediana a fuego medio, caliente la leche, mitad y mitad y la crema espesa hasta que hierva (o hasta que se formen pequeñas burbujas en la parte superior). Batir las yemas de huevo en un tazón grande.

  • 2

    Retire la mezcla de leche del fuego; mientras bate constantemente, agregue muy lentamente la mezcla de leche a las yemas de huevo. Cuando la mezcla de leche y las yemas de huevo estén completamente incorporadas, regrese a la cacerola y bata a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

  • 3

    Retire la mezcla del fuego; agregue las chispas de chocolate, el extracto de frambuesa y la sal hasta que quede suave. Divida la mezcla entre 4 a 6 moldes de 4 onzas (según el tamaño que desee para sus porciones). Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.

  • 4

    Mientras tanto, haz la crema batida: licúa las frambuesas congeladas en un procesador de alimentos hasta que se forme un puré. Transfiera a un tazón y agregue el azúcar; dejar de lado. En el tazón de una batidora de pie, bata la crema espesa a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Incorpore la mezcla de frambuesa.

  • 5

    Cubra las ollas con crema batida justo antes de servir.

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Más sobre esta receta

  • El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina, todos ustedes ... ¿saben cómo le van a mostrar a su mamá cuánto se preocupan por ella? Si no es así, les daré una pista: chocolate. Realmente quiero ir con todo, o si realmente necesita puntos de brownie, le daré otra pista: Pots de Crème de chocolate y frambuesa. ¿Bonus? Esta receta rinde más de una porción, por lo que también puede tener una. De nada. Ahora que lo hemos resuelto, ¡hagamos un poco de delicia de chocolate! ¿Crema espesa, chocolate y frambuesas? No puedes equivocarte con este postre.

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