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Botes de camote rellenos de pollo Buffalo

Botes de camote rellenos de pollo Buffalo

ByBev Cooks

Actualizado el 3 de mayo de 2017

Ingredientes

1

pollo asado, desmenuzado

1

lata (4.5 oz) de chiles verdes Old El Paso ™

1/2

taza de salsa de búfalo (usé Franks)

1

taza de queso cheddar rallado

Pasos

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  • 1

    Precalienta el horno a 400 ° F. Perfora las batatas con un tenedor y ásalas en una bandeja para hornear durante aproximadamente una hora. Más tiempo si es necesario. Dejar enfriar.

  • 2

    Mientras se cocinan las batatas, deja el tocino hasta que esté crujiente. Dejar a un lado para escurrir sobre toallas de papel. Desmoronarse. Escurre todo menos una cucharada de grasa y agrega las zanahorias y el apio. Sofría hasta que empiecen a ablandarse, 5 minutos.

  • 3

    Agrega el pollo desmenuzado, los chiles verdes y la salsa búfalo a la sartén. Deje cocinar a fuego lento durante unos minutos.

  • 4

    Corta las batatas por la mitad (a lo largo) y saca todo el relleno que quieras. Deja un poco en el fondo y los lados.

  • 5

    Coloque la mezcla de pollo en cada mitad y cubra con queso rallado.

  • 6

    Ase hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.

  • 7

    Adorne con jugo de limón, tocino desmenuzado, cilantro y aguacate.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Oh, hola, pollo búfalo tierno desmenuzado. ¿Quieres pasar el rato con zanahorias salteadas y apio? ¿Tú lo haces? Bien, ¿qué tal unos chiles verdes para agregar a la mezcla? ¿Te gusta? Bueno. ¿Qué tal meterte en unos botes de camote asado súper suaves? ¿Casi demasiado para manejar? Lo sé. ¿Qué tal si te cubres con un poco de queso rallado, todo bien asado y luego adornado tan bien con tocino, aguacate y cilantro? ¿Estás perdiendo la cabeza? Lo sé, ¿no es maravilloso? El mejor día de juego de todos los tiempos.

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