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Sopa Mexicana De Fideo

Sopa Mexicana De Fideo

La sopa de fideo mexicana es, sin duda, una de las sopas más fáciles de hacer, pero eso no significa que no sea deliciosa y reconfortante. Muchas recetas comienzan solo con agua y algunas verduras, pero creo que es mejor comenzar con un buen caldo para darle a la sopa ese sabor extra. MAS +MENOS-

2

tazas de tomates pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

1/2

cebolla picada en trozos grandes

2

dientes de ajo pelados y picados

1

zanahoria pequeña, cortada en cubitos (opcional)

1

cucharada de aceite vegetal

2

tazas de fideos o espaguetis

1

taza de pollo cocido, picado en trozos grandes

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  • 1

    Usando un procesador de alimentos, pique los tomates, la cebolla y el ajo hasta que estén picados pero no líquidos. Póngalos en una olla junto con el caldo de pollo y las zanahorias, y llévelo a ebullición. Cocine de 15 a 20 minutos.

  • 2

    Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y dorar un poco los fideos. Agréguelos a la sopa y cocínelos hasta que estén suaves. Revise la sopa y sazone con sal y pimienta.

  • 3

    Agrega el pollo y sirve en tazones, espolvoreando un poco de cilantro sobre ellos. Sirva con rodajas de limón para que todos puedan agregar el limón a su gusto.

Consejos de expertos

  • La sopa básica no tiene zanahorias ni pollo. Puede omitirlos si lo desea.
  • Agrega más vegetales si quieres una sopa colorida.
  • Hazlo más picante si quieres una sopa más sabrosa.

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Ver el vídeo: Recipe for Mexican Fideo soup sopa de fideo (Diciembre 2020).