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Arroz de coliflor de primavera

Arroz de coliflor de primavera

  • Preparación 4min
  • Total10min
  • Porciones4

Ingredientes

2

cucharadas de aceite de oliva

1/2

taza de cebolla finamente picada

2

tazas de verduras mixtas, descongeladas

Pasos

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  • 1

    Pica la coliflor en 4 trozos. Retire las hojas y el tallo. Quédate solo con la flor.

  • 2

    Agrega la coliflor a un procesador de alimentos y procesa hasta que se vea como arroz. Dejar de lado.

  • 3

    Agrega el aceite a una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cuando el aceite comience a calentarse, agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Remueve constantemente para que no se queme.

  • 4

    Agrega la coliflor y las verduras. Mezclar hasta que todo esté bien combinado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar por 5 minutos y revuelva constantemente.

Consejos de expertos

  • Puede guardar la coliflor procesada en bolsas plásticas para congelar y congelar hasta que esté listo para usar. Solo asegúrate de descongelarlo antes de usarlo.
  • Si la coliflor está demasiado húmeda, intercala entre dos pedazos de toalla de papel y aplica una ligera presión para eliminar la humedad adicional y que no se vuelva pegajosa cuando se cocine.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • ¡Este arroz de coliflor ciertamente me sorprendió! Había oído hablar de ello durante algún tiempo, pero todavía no había querido prepararlo. La verdad es que está muy sabroso. Es fácil de hacer y dado que se prepara tan rápido, aún puedes disfrutar del crujiente de las verduras, lo que le da al plato un toque extra de frescura.Si quieres que el plato sea más completo, puedes agregar pequeños trozos de pollo sobrante. ¡Te invito a que pruebes esta receta y me digas lo que piensas!

Ver el vídeo: Las 7 mejores recetas de coliflor del mundo. Máaaaas! (Noviembre 2020).